南瓜奶香蛋羹
南瓜奶香蛋羹的做法说明
★满妈厨房★
又是南瓜~ 有朋友给我留言，最近怎么那么多南瓜相关的食谱，我算了算，这是近期第6个了，谁让做了6个食谱，一个南瓜还没用完呢……
估计近期是不会做了，按照满爸的话说“地主家也不是天天吃肘子啊！” 再吃就该腻了。
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南瓜奶香蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
南瓜蒸熟后，过筛成泥。
- 第2步.
准备好食材。鸡蛋尽量挑大一些的。 南瓜泥加牛奶的量，是鸡蛋的2倍。
- 第3步.
鸡蛋打散。（一岁内宝宝如果蛋白过敏，可以只用蛋黄）
- 第4步.
倒入温牛奶搅拌均匀。
- 第5步.
倒入南瓜泥的碗内，继续搅拌。 一岁以上的宝宝，可以加一点点盐提鲜调味。
- 第6步.
过筛一下，蒸出来比较细腻。
- 第7步.
用保鲜膜包裹一下，蒸后表面比较平整。
- 第8步.
蒸锅内8分钟左右即可。
- 第9步.
出锅的时候，轻轻晃动一下，观察表面凝固，不像水一样流动即可。 趁温热食用，凉了会有腥味。
小贴士
喜欢细腻的，可以将南瓜和牛奶一起放入料理机打一下。
快速搅拌，用勺子撇去泡沫，可以避免蒸后碗边气孔。
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