广式叉烧鸡腿 Cantonese Style Sticky Drumsticks
广式叉烧鸡腿 Cantonese Style Sticky Drumsticks的做法说明
前两天逛超市的时候看到鸡腿突然非常想吃，但刚过完节，实在有些懒，于是便想到可以做这么一道非常简单的鸡腿。
熟悉我的人也知道，我不擅长做中式的菜，这道也是一样，只能说是西式中餐，味道模仿了粤菜的叉烧口味。不管是主菜中作为肉类搭配，还是提前做好当作工作便当都是很好的选择。
广式叉烧鸡腿 Cantonese Style Sticky Drumsticks的食材和调料
| 鸡腿 | 6个 |
| 小葱 | 2根 |
| 白芝麻 | 少许 |
| #鸡腿腌料 | |
| 红糖 | 1汤匙 |
| 海鲜酱 | 3汤匙 |
| 番茄酱 | 2汤匙 |
| 蜂蜜 | 2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 五香粉 | 1茶匙 |
| 白胡椒粉 | ½茶匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 大蒜末 | 3瓣大蒜 |
广式叉烧鸡腿 Cantonese Style Sticky Drumsticks的做法与步骤
- 第1步.
将腌料放入大号密封袋中，充分搅匀，放入鸡腿，在冰箱中腌制至少2小时，最多不超过12小时。在准备入烤箱前一小时从冰箱中取出恢复至室温
- 第2步.
烤箱预热至200度，烤盘中铺好烤纸，鸡腿入烤箱烘烤40-45分钟，在20分钟时将鸡腿取出翻面再回烤箱继续烤至鸡腿全熟
- 第3步.
取出鸡腿，点缀烤过的白芝麻和葱末，就可以吃啦
小贴士
可以在腌料调制时（放入鸡腿前）盛出约3汤匙的腌料，在之后烘烤取出鸡腿翻面时，以及距离烘烤完成5分钟前分别在鸡腿表面再刷上一层酱，可以得到更浓郁的口味。
由于腌料偏甜，在烤箱中非常容易焦，需要多注意一下。一定要用烤纸，不然鸡腿可能会粘在烤盘上，而且之后清洗烤盘也会非常痛苦。
