超下饭之红烧萝卜牛肉

超下饭之红烧萝卜牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   生牛肉洗净，切片

   
2. 2.

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3. 3.

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4. 第4步.

   加入料酒，腌制十分钟

   
5. 第5步.

   萝卜切条，我买的小萝卜，现在有点苦味，最好买大白萝卜

   
6. 第6步.

   姜蒜小米椒切碎，八角可以整个放也可以，大蒜前端切碎，蒜叶切长段，备用

   
7. 第7步.

   牛肉加入开水冲，焯十秒钟，把血水焯掉

   
8. 第8步.

   锅内放油，油热下姜蒜小米椒及蒜白，炒香后下牛肉片，翻炒，加入一勺生抽，翻炒后倒入萝卜进行翻炒

   
9. 第9步.

   翻炒中加入火锅底料，根据自己的情况，喜欢辣可以多加点，加入料酒，红烧酱油和辣椒酱，我用的是自己家做的，可以用郫县豆瓣辣酱，大火翻炒，然后加入水，大火焖开，转小火焖二十分钟

   
10. 第10步.

    等萝卜软烂加入大蒜叶，喜欢香菜可以加香菜，盖锅煮一分钟，出锅～