超简单的牛轧糖（棉花糖版）

超简单的牛轧糖（棉花糖版）的做法与步骤

1. 第1步.

   小火将黄油融化，我们这里的黄油完全没有水份，如果下锅有水出来，要适当增加黄油的量100-110克。

   
2. 第2步.

   待黄油完全融化后加入棉花糖，因为棉花糖不能同时融化，所以要不停翻炒，千万不能有的没融化，有的已经焦了，那样就彻底废了。

   
3. 第3步.

   棉花糖融化到这个程度就可以了，不要炒到翻砂！

   
4. 第4步.

   加入奶粉继续搅拌

   
5. 第5步.

   搅拌至奶粉和棉花糖完全混合就可以了

   
6. 第6步.

   将炒好的混合物倒在硅胶垫上

   
7. 第7步.

   趁热加入熟坚果，不需要太碎，否则切面不好看。

   
8. 第8步.

   利用硅胶垫反复按压，使坚果与棉花糖均匀混合。

   
9. 第9步.

   我在里面加了一点葡萄干，也可以加蔓越莓…… 看个人喜好，装盒整形，冰箱冷藏半小时左右即可。（模具里撒点奶粉，我一般直接用模具称奶粉，这样脱模比较容易，用力抠几下就好了。）

   
10. 第10步.

    冷藏好切块包装