8寸戚风蛋糕胚

8寸戚风蛋糕胚的做法与步骤

1. 第1步.

   先将蛋白蛋黄分离

   
2. 第2步.

   蛋黄里加入糖、牛奶、植物油

   
3. 第3步.

   蛋抽搅拌均匀

   
4. 第4步.

   准备蛋白中所需要的糖

   
5. 第5步.

   将打蛋器开到高速，搅打蛋白直到出现粗泡

   
6. 第6步.

   打蛋器将蛋白打发到提前打蛋头有小尖头

   
7. 第7步.

   先取一半的蛋白，到蛋黄糊中翻拌均匀

   
8. 第8步.

   预热烤箱，上下火170度，再将混合好的蛋白蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀

   
9. 第9步.

   倒入8寸磨具中，重摔两下，摔出气泡

   
10. 第10步.

    上下火160度烤40-45分钟，取出后重摔两下，倒扣晾凉，之后就可以抹面坐奶油蛋糕或者直接吃