韩式牛肉包饭配泡菜
韩式牛肉包饭配泡菜的食材和调料
| 长的红辣椒 | 1个，粗粗剁碎 |
| 柠檬香茅 | 细细剁碎的1大勺 |
| 大蒜 | 2瓣，切两半 |
| 姜蓉 | 2茶匙 |
| 水 | 1大勺 |
| 低钠酱油 | 3茶匙 |
| 西冷牛排 | 150g，切薄片 |
| 糙米 | 100g |
| 米糠油 | 2茶匙 |
| 奶油生菜 | 6棵大的 |
| 香油 | 1茶匙 |
| 芫荽 | 14g |
| 豆芽 | 40g |
| #泡菜 | |
| 长的红辣椒 | 1根，切段 |
| 胡萝卜 | 1根小的，切丝 |
| 卷心菜 | 120g，切丝 |
| 超细砂糖 | 2茶匙 |
| 米酒醋 | 1大勺 |
韩式牛肉包饭配泡菜的做法与步骤
- 1.
辣椒、柠檬香茅、大蒜、姜蓉、水和一半的酱油倒入搅拌机搅打成顺滑的糊糊，然后倒入牛肉中搅拌均匀，盖盖冷藏腌制30分钟。
- 2.
这期间，焖上米饭，然后制作泡菜：所有原料混合装盆，腌30分钟，让蔬菜软化进味。
- 3.
米糠油倒入锅中高火加热，分批翻炒牛肉30秒，整个变色就捞出换下一批，直到全部炒熟。
- 4.
将米饭舀进生菜叶里，顶上铺上一部分泡菜、一部分牛肉。剩下的酱油和香油混合，淋在牛肉上，再撒上芫荽和豆芽就可以了。
- 第5步.
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