韭菜鸡蛋馅饼（超简单）

韭菜鸡蛋馅饼（超简单）的做法与步骤

1. 第1步.

   面饼可以加一点酵母，稍微发酵一下，饼皮会松软些，下一顿再吃也不会很硬。 不加酵母也可以，因为如果馅多，饼皮也不会很硬。不加酵母刚煎出来薄薄脆脆。 这个看个人情况，和面大家都会，就算是新手可以慢慢加水，直到揉成不沾手面团即可。喜欢筋道的可以和的硬一点哦。 接下来准备馅料，铛铛铛

   
2. 第2步.

   韭菜洗干净，控一下水

   
3. 第3步.

   木耳切碎，碎的程度看个人口味，大一点口感会更明显，但是不要太大，皮会包不住可能露馅。

   
4. 第4步.

   鸡蛋煎好，（快煎好了可以在锅里加一把虾皮）我喜欢碎碎的，稍微脆脆，哇，鸡蛋煎好差点饼也不想做了，光吃鸡蛋就好了哈哈哈，忍住了，偷偷吃了几口。

   
5. 第5步.

   取一块面团，擀成圆形，在一半处放馅，如图

   
6. 第6步.

   对折，将边压实，将多余的边切掉会更好看（忘记拍图了）

   
7. 第7步.

   在平底锅中，加一点油，煎熟 不加油也行，会更清淡些。 用电饼铛自然是更好，到时间翻面即可。 这样，韭菜馅饼ok啦，是不是超级简单呢？做起来吧