[邓妈妈家常菜] 春卷

[邓妈妈家常菜] 春卷的做法与步骤

1. 第1步.

   5个鸡蛋打散搅匀

   
2. 第2步.

   锅烧热，用一小块儿肥肉把锅擦匀以防粘锅

   
3. 第3步.

   把鸡蛋摊匀再反过来，用小火约3秒钟就可以出锅啦

   
4. 第4步.

   5个鸡蛋能摊出6张蛋皮

   
5. 第5步.

   把肉切碎，锅里放少许花生油，油热放肉末，加适量生抽和盐炒熟，稍微凉一点再放入韭菜细末。 这就是炒完后的样子啦

   
6. 第6步.

   蛋皮摊开 肉馅铺开

   
7. 第7步.

   卷起来，边上沾一点面糊，防止炸的时候散开

   
8. 第8步.

   这就卷好啦~

   
9. 第9步.

   把花生油烧至七成热下春卷， 太热的话容易糊，倒上油以后把手放在上面稍微有点烫就到六七成热了

   
10. 第10步.

    炸成金黄色出锅

    
11. 第11步.

    切成3厘米的段装盘 大功告成~