自制Ras El Hanout

自制Ras El Hanout

自制Ras El Hanout的做法说明

北非版十三香,不好买,但是原料还是很容易凑齐的。

自制Ras El Hanout的食材和调料

芫荽2茶匙
孜然粒1.5茶匙
小豆蔻也叫绿豆0.5茶匙
茴香0.5茶匙
黑胡椒粒0.5茶匙
多香果0.5茶匙
黄粉1茶匙
玉桂粉1茶匙
红椒0.5茶匙

自制Ras El Hanout的做法与步骤

  1. 第1步.

    干锅烧热,所有颗粒状香料在锅中干焙一分钟左右。

    自制Ras El Hanout的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入研钵或者料理机的研磨杯碾成粉末。

    自制Ras El Hanout的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入其余的粉末状香料。

    自制Ras El Hanout的做法步骤 第3步
  4. 4.

    最后讲混合物再次用料理机打成细腻的粉状。

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