土豆炖鸡肉

土豆炖鸡肉的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿肉切小块，加料酒，（少量）盐，胡椒粉，拌匀后再加淀粉搅拌，腌十五分钟

2. 2.

   土豆胡萝卜切小块，切好葱蒜

3. 3.

   油热后加入豆瓣酱炒出红油，加入葱蒜炒香后放鸡肉

4. 4.

   鸡肉炒到发白，放入剩下的菜翻炒一分钟，加入开水，然后放盐，生抽，耗油，炖熟为止。出锅前可放一点葱花，比较好看