蒜香萝卜炖牛筋
蒜香萝卜炖牛筋的做法说明
瑜伽课上总感觉筋不够有弹性，需要补补……
蒜香萝卜炖牛筋的做法与步骤
- 第1步.
牛筋焯水，照片被截了，实物是几乎完整的一长条牛筋，我也是第一次见到
- 第2步.
焯水后缩成一团
- 第3步.
调料包，生姜，黄酒，水，高压锅压40分钟
- 第4步.
豪华版组合调料包
- 第5步.
捞出牛筋，切成长条状
- 第6步.
蒜和葱炒香
- 第7步.
加入萝卜翻炒，萝卜发烫后加入冰糖和黄酒，少许盐，盖上锅盖等冰糖全部融化后，加入煮牛筋的汤
- 第8步.
转入瓦煲，小火炖至萝卜松软
- 第9步.
将牛筋倒入，可在牛筋上放少许红烧酱油拌一下上色
- 第10步.
加入黄酒，大火收汁，完美出锅
