广式月饼

广式月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄喷高度白酒.烤180度8分钟

   
2. 第2步.

   馅料我是买现成的、广酒.口味自己挑、80克模具、蛋黄和馅料45克、馅料揉圆按扁把蛋黄包起来即可备用。

   
3. 第3步.

   1、转化糖浆、花生油、枧水，等量加入后搅拌均匀备用、中粉称好备用、操作前把所有材料称好备用。 2、转化糖浆、花生油、枧水、全部拌匀然后倒入中筋面粉搅拌均匀、带手套操作、拌匀成面团、不用醒面、直接包即可、 3、80克的月饼、皮35馅料45

   
4. 第4步.

   包好搓圆粘一下玉米淀粉、放入月饼模具压造型即可

   
5. 第5步.

   烤箱预热200度、全部压好形状、加入烤箱200度定型8分钟、拿出来刷蛋黄水、越薄越好看、掉个头继续放入烤箱中层烤10分钟、共20分钟内、个人烤箱不同、

   
6. 第6步.

   烤好放凉包装起来回油两天更好吃😋

   
7. 第7步.

   美味😄