炒狗爪豆
炒狗爪豆的做法说明
狗爪豆，我们叫狗牙豆。之前每年国庆回家，都会摘大袋的狗爪豆，煮熟对半剥开，满满一大盆泡在流水里。用蒜蓉姜末炒，加点辣椒，是特别下饭的一道菜。
炒狗爪豆的做法与步骤
- 第1步.
煮熟的狗爪豆对半剥开，流水泡一个晚上➕上午，有时间剥掉皮。
- 第2步.
斜刀切块
- 第3步.
姜蒜末和辣椒豆准备好
- 第4步.
热油下姜蒜辣椒，然后加盐 爆香后倒入狗爪豆翻炒，太干的话加点水，盖锅盖稍微焖一会，加一丢丢味精就可以出锅啦。
小贴士
狗爪豆我妈又叫它懒人菜，因为生命力太旺盛了吧，一大串一大串的结果实，还不需要费时间管理。
