奶油曲奇

奶油曲奇的做法说明
为了消灭多余的淡奶油,借鉴别人的方子,自己也改良了一下,减油减糖,做了这个奶油曲奇。
奶油曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油软化,加入糖粉和盐拌匀,打蛋器打到蓬松,分次加入淡奶油打到发白。
- 2.
筛入低筋粉和玉米淀粉,切拌均匀至无颗粒
- 第3步.
装入裱花袋裱花啦,花纹有锯齿状,可以加多10克淡奶油,面糊会更加顺滑。最后上下火160度20分钟。

小贴士
烤盘一次烤不完用量减半,用大号裱花嘴比较好挤,我是用的7092裱花嘴,挤花的时候烤箱就可以预热了。每个人的烤箱温差不同,我的底火高,底火调低15度,表面刚刚好。如果曲奇太厚中间不熟,回炉低温烘10到15分钟即可

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