曲奇蛋黄酥
曲奇蛋黄酥的做法说明
因为懒，非常懒，简化了一堆材料
曲奇蛋黄酥的食材和调料
| 安佳有盐黄油一块，没有就普通黄油放一丢丢盐 | 227克 |
| 低筋面粉 | 500克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 蛋黄放饼皮两个，给月饼化妆一个 | 3个 |
| 香草精有放没有不放无所谓 | 5克 |
| 酸奶莫斯利安 | 40克 |
| 饼皮分29克左右能做30个 | |
| 内馅莲蓉或豆沙 | 17克，这是一个月饼的用量 |
| 咸蛋黄 | 30个 |
曲奇蛋黄酥的做法与步骤
- 第1步.
这是抄的，反正做饼皮就是这样啦
- 2.
然后处理咸蛋黄，过白酒或表面喷白酒去腥入180度烤箱5分的，太久油全出来了。然后分豆沙，豆沙包蛋黄，再分饼皮，手压也好用面杖也好，包包包，没有压花不需要放冰箱定型，顺便把烤箱预热200度，化好蛋黄妆，进烤箱，温度调180-160之间，20分钟，看见蛋黄变黄就可以出炉了。
