肉丁炒饭
肉丁炒饭的做法说明
米饭是前一天的剩米饭(燕麦米饭)，天气热不想出去买菜，就利用家里现有食材进行加工了😄
肉丁炒饭的做法与步骤
- 第1步.
将瘦肉切丁，用料酒，生抽进行腌制。
- 第2步.
将土豆切丁
- 第3步.
香菇，木耳切丁
- 第4步.
青椒切丁
- 第5步.
葱切成葱花
- 第6步.
剩米饭
- 第7步.
油烧热，将肉丁下锅进行翻炒，接着放入土豆，香菇，少量盐，蚝油继续进行翻炒，带待土豆七分熟倒入木耳，米饭，将米饭炒散开，沿着锅周边匀入少量的开水，盖锅盖。待有水蒸气冒出，锅里有米饭爆裂的声音，打开过翻炒，最后加入葱花，出锅。
小贴士
肉丁可以换成五花肉，鸡肉，牛肉等。
