1比1广式月饼50克

1比1广式月饼50克的做法与步骤

1. 第1步.

   首先准备好材料和工具！

   
2. 第2步.

   1、转化糖浆➕花生油搅拌均匀后➕ 枧水拌匀后➕小麦粉，保鲜膜包住等两小时左右再做。 2、称馅，每份25克。

   
3. 第3步.

   皮醒好后称每份25克，带手套做不粘。压花时模具用面粉刷掉粘的，这样印出来就完美了！

   
4. 第4步.

   烤箱180度烤5分钟定型，拿出来刷薄薄一层蛋黄液，再150度烤15分钟！