金银蒜蓉粉丝蒸扇贝

金银蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤

1. 第1步.

   把扇贝肉从贝壳里取出 盐水泡一下后清水洗涤 把沙洗干净

   
2. 第2步.

   留好看的一半贝壳洗干净备用

   
3. 第3步.

   准备一整头蒜，切蒜末。一半小火爆香 一半留用 （是为金银蒜）

   
4. 第4步.

   扇贝肉用淀粉水 酱油 胡椒粉腌15分钟 ，把提前泡软的粉丝剪碎 摆盘

   
5. 第5步.

   煎蒜蓉到金黄

   
6. 第6步.

   生蒜蓉

   
7. 第7步.

   大火蒸制10 分钟，葱末用于爆香 加生抽 糖调汁淋在扇贝上即可…^_^