卡通人物糖霜饼干

卡通人物糖霜饼干

卡通人物糖霜饼干的食材和调料

饼干底】
黄油120克
90克
蜂蜜90克
3克
鸡蛋1只
低筋面粉400克
糖霜
455克
蛋白粉20克
70g

卡通人物糖霜饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    将饼干底的材料依次混合均匀成团,擀成1cm左右厚度入冰箱冷藏1h以上,取出后根据需要刻制出相应形状,放入烤箱烘烤(参考温度及时间:170度10分钟)。在烤好的饼干底上用可食用铅笔绘制出图案轮廓。

    卡通人物糖霜饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将糖霜部分的材料混合均匀后,用厨师机或电动打蛋器低速搅打10s左右,取出调制成不同的颜色。

    卡通人物糖霜饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    根据图案的轮廓线条,依次填入不同的色块区域,相邻色块区域之间需要干透再进行下一步。这一步结合烘干机制作更为便捷,烘干机温度建议设置在35-55度之间。

    卡通人物糖霜饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    不相邻的两个色块区域可以一同填涂后入烘干机一起烘烤,根据色块区域大小,一般5-10分钟左右可以取出进行下一个步骤。

    卡通人物糖霜饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    所有色块区域的糖霜铺面完成后,再用色素笔及色粉根据图案需要添加细节部分。

    卡通人物糖霜饼干的做法步骤 第5步

小贴士

1.画之前先厘一下头绪,需要分几个步骤,相邻色块需要干透再进行下一步,这样画出来才会有立体感
2.拉线条的时候使用的糖霜要稠一些,手提起来,线条悬空落下去才会平滑

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