小美版·糯米团皮
小美版·糯米团皮的做法说明
此糯米团皮滑糯不粘牙，蒸后不塌，再次蒸的时候也不会稀，可以用来包各种馅料，底下放上粽叶就是叶儿耙。
小美版·糯米团皮的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料先液体后固体倒入主锅，1分钟/速度3，然后揉面程序2分钟，做好以后的糯米皮很软，不粘手，非常好塑形。
- 第2步.
面团揉好后，搓成长条形，分成30-40克的小面团，就可以包馅啦！
- 第3步.
包好后20分钟/V键/速度1，音乐响起，焖5分钟，马上放在烘焙纸上待其冷却，（放在蒸盘上凉了很粘）
- 第4步.
放凉后，每个裹上保鲜膜放急冻室保存， 要吃之前，提前一晚放入冷藏室，蒸之前，解开保鲜膜，放入盘中，主锅加600克水，15分钟/V键/速度1
小贴士
不同品牌和批次的糯米粉、粘米粉在揉面后看状态调整。
