包子面团

包子面团的做法与步骤

1. 第1步.

   金牌高筋面粉，水放入面包机。酵母粉3克（可加泡打粉3克一起)放酵母盒，选程序13面包面团制作。用时约一小时。

   
2. 第2步.

   欧特家博士干酵母。

   
3. 第3步.

   揉面发酵

   
4. 第4步.

   包子醒发至一倍大，放入蒸锅，大火烧开转中小火15分钟，焖3分钟出锅。中小火防止水蒸汽掉落到包子上，焖3分钟防包子回缩。

   
5. 第5步.

   面粉水多了，好粘手，下次需要调整用量，160ml或者更少。