泡椒爆猪肝
泡椒爆猪肝的做法说明
重庆的雨季来咯，刚刚过了盛夏，就迎来潮湿的冷秋。来点有热量的菜吧！
泡椒爆猪肝的做法与步骤
- 第1步.
猪肝切薄片，加入淀粉、少许盐、料酒搅拌均匀。
- 第2步.
加入淀粉、少许盐、料酒搅拌均匀。
- 第3步.
大葱洗净切小段、
- 第4步.
蒜切片备用。
- 第5步.
泡椒、泡姜、干辣椒切沫。
- 第6步.
锅烧热下油，油要多，下猪肝翻炒，
- 第7步.
倒入适量红、泡椒、泡姜、
- 第8步.
倒入适量红99麻辣烧鸡调料、干辣椒段、蒜片翻炒。
- 第9步.
最后加入葱段翻炒即可装盘。
小贴士
1、猪肝尽量切薄片，这样成品更加入味。
2、锅内炒猪肝的油量一定要多点，油多才香浓。
