柠檬蛋炒饭

柠檬蛋炒饭

柠檬蛋炒饭的做法说明

个人很爱吃柠檬,炒蛋炒饭时无意加进去的,味道不错

柠檬蛋炒饭的食材和调料

柠檬汁5、6滴
鸡蛋2个
辣椒3小勺
菜油或茶油
味精、生抽或酱油少许
少量

柠檬蛋炒饭的做法与步骤

  1. 1.

    隔夜米饭炒热,不要放油直接下锅炒散,加2、3小勺盐炒待米粒炒散放一点点味精继续翻炒,想味道好炒米饭需耐心时常15分钟~20分钟左右,过程需注意事项不要炒糊,炒热米饭后盛在大碗里……

  2. 2.

    炒鸡蛋(炒米饭前准备好搅拌均匀的鸡蛋,搅拌时加少量盐)放油烧热,把搅拌好的鸡蛋下锅炒散,不要炒的时间过长大概1分钟足够了,下米饭翻炒,放剁辣椒

  3. 3.

    一个柠檬切一半在往锅里挤5、6滴,继续翻炒蛋炒米饭,放生抽,最后放葱花翻炒5~10秒,香喷喷美味的柠檬蛋炒饭就做好了

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