鸡蛋炒饭
鸡蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
鸡蛋1个加点水，盐，打散
- 第2步.
米饭晚上提前焖好，放冰箱
- 3.
豌豆焯水，小葱切末，胡萝卜1/4根，切小碎丁，黄瓜1/4根，切小碎丁
- 4.
热锅多放一点油，也可用黄油，炒黄瓜丁，胡萝卜丁，煸炒至断生盛出
- 5.
底油，蛋液炒成蛋花状，倒米饭一起翻炒均匀，再加黄瓜丁，胡萝卜丁，葱花一起翻炒，翻炒均匀，最后加点盐调味
- 6.
先炒蛋 先炒菜
小贴士
胡萝卜
非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。
转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗，而且头部呈现往内凹的状态。
先炒米饭还是菜，炒粒粒分明
