自制奶香松饼粉

自制奶香松饼粉

自制奶香松饼粉的做法说明

这是泡打粉版本,如要做无泡打粉版,只需预拌粉里不加泡打粉,然后再75克粉类+玉米油15克+牛奶75克 搅拌均匀,再加1个蛋黄拌细腻。
蛋白里加5克糖打发,与蛋黄糊翻拌均匀即可。

自制奶香松饼粉的食材和调料

预拌粉
低筋面粉1000克
250克
6克
泡打粉30克
奶粉200
………………
1份75克预拌粉可做4-6个
牛奶约50克
玉米10克
鸡蛋1个
温度中火3分钟

自制奶香松饼粉的做法与步骤

  1. 第1步.

    这是中火5分钟的,颜色有点深,中火3分钟更适合。

    自制奶香松饼粉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    这是打发蛋白的版本,淋酸奶+蓝莓酱+焦糖酱 刚好甜度

    自制奶香松饼粉的做法步骤 第2步

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