青笋炒蛋J_小葱’S
青笋炒蛋J_小葱’S的做法说明
这是一道清新简单的快手菜😊
我的饭友们比较喜欢，因此记录下菜谱儿～
青笋炒蛋J_小葱’S的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：莴笋去皮后切片，莴笋去皮一定要小心～水淀粉，两个蛋，打成蛋液备用，蒜切片
- 第2步.
锅中起油，油热倒入蛋液
- 第3步.
鸡蛋成型后先盛出备用
- 第4步.
锅中的余油，放入蒜片煸炒出香味
- 第5步.
接着放入青笋片，翻炒
- 第6步.
笋片很快变绿，倒入适量味极鲜酱油，翻炒均匀
- 第7步.
再放回之前煎好的鸡蛋
- 第8步.
翻炒均匀后加入水淀粉勾芡
- 第9步.
再加入适量鸡精调味，翻拌均匀，关火
- 第10步.
盛出装盘～开吃吧，很快手的一道菜
小贴士
蛋煎好先盛出是为了后续炒蛋时，蛋饼不容易碎，如果鸡蛋一直在锅里炒，最后鸡蛋会太碎，而且也不嫩～
