咖喱杂菜

咖喱杂菜的做法说明
喜欢咖喱喜欢果蔬料理
咖喱杂菜的做法与步骤
- 第1步.
泰国咖喱,可以根据自己喜欢的咖喱口味自行购买咖喱,还有蔬菜。

- 第2步.
小许植物油开锅,有椰子油更好,把咖喱膏或者咖喱酱和椰浆倒入锅内

- 第3步.
炒香咖喱和椰浆,把咖喱炒均匀融入椰浆内

- 第4步.
咖喱椰浆炒匀

- 第5步.
倒入自己喜欢的蔬菜,倒入茄子,买到泰国的小茄子更好吃哈!

- 第6步.
再放入手撕椰菜

- 第7步.
还有放入炸豆腐,倒入250ml水或者椰汁,椰奶一起翻炒

- 第8步.
最后把先灼好的西兰花,切丝的辣椒倒入,一起翻炒至收汁

- 第9步.
根据个人喜好,把控收汁量,最后加入花生酱,鱼露,罗勒叶,胡椒翻炒均匀,便可起锅了!

- 第10步.
香喷喷的独家风味咖喱杂菜好了,希望大家喜欢,茹素吉祥如意安康,谢谢支持!

小贴士
一包50g的咖喱酱配200-250ml的椰浆
搭配果蔬最好控制在500g内,不同果蔬会出水,
有些需要先灼水比如西兰花,芦笋,蘑菇之类的,
根据个人喜好加入配料都是可以哒!














