咖喱杂菜

咖喱杂菜

咖喱杂菜的做法说明

喜欢咖喱喜欢果蔬料理

咖喱杂菜的食材和调料

西兰花半个
茄子半条
椰菜半个
红椒一个
青椒一个
炸小豆腐数个
泰国绿咖喱一包
椰浆一盒
花生一勺
鱼露一勺
罗勒半勺
黑胡椒1/3勺
植物油适量
一勺
一勺

咖喱杂菜的做法与步骤

  1. 第1步.

    泰国咖喱,可以根据自己喜欢的咖喱口味自行购买咖喱,还有蔬菜。

    咖喱杂菜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    小许植物油开锅,有椰子油更好,把咖喱膏或者咖喱酱和椰浆倒入锅内

    咖喱杂菜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    炒香咖喱和椰浆,把咖喱炒均匀融入椰浆内

    咖喱杂菜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    咖喱椰浆炒匀

    咖喱杂菜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入自己喜欢的蔬菜,倒入茄子,买到泰国的小茄子更好吃哈!

    咖喱杂菜的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    再放入手撕椰菜

    咖喱杂菜的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    还有放入炸豆腐,倒入250ml水或者椰汁,椰奶一起翻炒

    咖喱杂菜的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    最后把先灼好的西兰花,切丝的辣椒倒入,一起翻炒至收汁

    咖喱杂菜的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    根据个人喜好,把控收汁量,最后加入花生酱,鱼露,罗勒叶,胡椒翻炒均匀,便可起锅了!

    咖喱杂菜的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    香喷喷的独家风味咖喱杂菜好了,希望大家喜欢,茹素吉祥如意安康,谢谢支持!

    咖喱杂菜的做法步骤 第10步

小贴士

一包50g的咖喱酱配200-250ml的椰浆
搭配果蔬最好控制在500g内,不同果蔬会出水,
有些需要先灼水比如西兰花,芦笋,蘑菇之类的,
根据个人喜好加入配料都是可以哒!

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