广式月饼

广式月饼的做法与步骤

1. 第1步.

   馅分好，65克一个

   
2. 第2步.

   皮和馅没有固定比例，自己觉得好包就行，我100克的月饼，一般皮是35克，馅是65克

   
3. 第3步.

   红莲蓉

   
4. 第4步.

   绿豆馅

   
5. 第5步.

   绿豆的

   
6. 第6步.

   风炉烘烤温度，先230度预热好，然后放月饼进去，温度再调到170度8分钟定型，后取出来晾凉刷蛋液，再预热230，倒盘放进去，温度下调到155度烤15分钟，如果月饼比较小，可以适当减时间降温度

   
7. 第7步.

   OK！