6寸➕8寸戚风蛋糕

6寸➕8寸戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   蛋清蛋黄分离

   
3. 第3步.

   蛋黄中加入玉米油 奶 搅拌均匀

   
4. 第4步.

   蛋黄中加入面粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒状

   
5. 第5步.

   蛋清加入几滴白醋打发

   
6. 第6步.

   打发期间分3次加入75克白糖 打发成这种倒立有三角

   
7. 第7步.

   3分之一蛋白加入蛋黄中搅拌均匀

   
8. 第8步.

   把搅拌均匀的蛋黄全部加入蛋白中并搅拌均匀

   
9. 第9步.

   倒入6寸和8寸的磨具中 垫两下放入烤箱

   
10. 第10步.

    90度50分钟 每个烤箱温度都不同自己参考

    
11. 第11步.

    时间到出炉 倒扣凉凉

    
12. 第12步.

    脱模 切开吃方便