手工拉面
手工拉面的做法说明
我自己一般100g的面就吃撑了…我老公150g…我俩加起来是……！我用的高筋面粉觉得比普通的面粉好拉 而且更筋道…普通的面粉通过拉断
面条最后煮好后可以浇汤 可以炒 都好吃！
手工拉面的做法与步骤
- 第1步.
粉水比例
- 第2步.
搅拌成絮状
- 第3步.
盖保鲜膜醒
- 第4步.
醒十分钟左右
- 第5步.
二醒
- 第6步.
三醒
- 第7步.
最后一次醒完不要揉了
- 第8步.
抹油
- 第9步.
切长条
- 第10步.
静置醒一个小时
- 第11步.
开始拉
- 第12步.
容易断可以搓
- 第13步.
附上视频 两根一起啦
- 第14步.
拉完
- 第15步.
煮
- 第16步.
捞出浇汤
- 第17步.
今天做的成品
- 第18步.
之前炒的
- 第19步.
之前还做过鸡块菌汤的
