广式萝卜糕

广式萝卜糕

广式萝卜糕的食材和调料

白萝卜1000克
粘米粉160克
栗米淀粉40克
干贝适量
腊肠2条
虾米适量
香菇6朵
少许
1茶匙
胡椒粉少许
蚝油1汤匙

广式萝卜糕的做法与步骤

  1. 1.

    把冬菇,腊肠切成粒状,干贝撕成丝,再连同虾米一起下锅,炒出香味

  2. 2.

    萝卜刨成丝状,放入锅里中火煮至萝卜出水,下盐,糖,蚝油,胡椒粉,大概煮8分钟就可以了,再把所有材料连同粘米粉,玉米淀粉拌匀就可以啦

  3. 3.

    中小火蒸30分钟

小贴士

不用水开粉,因为萝卜的水份足够啦,萝卜丝也不用放凉

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