咸蛋黄焗鸡翅
咸蛋黄焗鸡翅的做法说明
家里的咸鸭蛋太多了，吃不完，突然想起来在饭店吃过的咸蛋黄焗鸡翅，试着自己做了一次，嗯嗯，也太好吃了吧！
咸蛋黄焗鸡翅的做法与步骤
- 1.
鸡翅划花刀。
- 2.
加入料酒，生抽，盐，搅拌均匀腌制半个小时左右。加入淀粉，将鸡翅的表面均匀的裹上淀粉。
- 3.
热油下锅，将鸡翅炸至金黄色酥脆后，捞出。
- 4.
咸蛋黄压成泥，锅中加少量油，咸蛋黄入锅，小火翻炒。
- 5.
将炸好的鸡翅下锅翻炒，鸡翅的表面均匀的裹上咸蛋黄。出锅，撒上葱花。
小贴士
我做这个是因为家里刚好有咸鸭蛋，但是剥起来真的很烦，而且做完了一堆鸭蛋白，哎。某宝上有现成的鸭蛋黄卖，建议直接买吧！
