【咸蛋黄煲仔饭】
【咸蛋黄煲仔饭】的做法说明
焖煮后销魂的腊肠咸香弥漫开，用筷子尖戳出咸蛋黄油，让金黄的油脂渗入米粒，再把变得软糯的香菇、土豆搅拌一下，引来一波还没吃饭的小伙伴驻足围观，结果你一口我一口抢着被速度分完……
一个人在外，也要好好吃饭：）
【咸蛋黄煲仔饭】的做法与步骤
- 第1步.
10个干香菇泡水一个小时。
- 第2步.
4根广式腊肠斜切成片，1个土豆去皮切小块，泡发的香菇切片备用。
- 第3步.
2勺生抽、1勺老抽、1勺香油、1勺糖和1勺料酒，搅拌均匀成酱汁备用。
- 第4步.
半锅丝苗米洗净，放入高于米一指节的水。电饭锅煮饭模式煮7分钟。开盖铺上香菇、土豆和腊肠。
- 第5步.
盖上锅盖继续焖煮20分钟，铺上对半切开的咸鸭蛋和焯过水的广东菜心，浇上酱汁。
- 第6步.
再焖煮15分钟，开盖。咸蛋黄煲仔饭完成！
