青菜猪肝面(辅食8M+)
青菜猪肝面(辅食8M+)的做法说明
猪肝含有丰富的蛋白质,还含有较多的铁质和维生素B2,经常食用可以预防缺铁性贫血、口角炎、地图舌等症。
青菜猪肝面(辅食8M+)的做法与步骤
- 1.
猪肝清洗干净，用柠檬片浸泡半小时以上，去腥。用流动水反复冲洗掉血水。
- 2.
猪肝切小块，冷水下锅，加姜片煮开，撇去浮沫，冲洗干净，换水重新煮10分钟左右，煮熟。
- 3.
煮熟的猪肝捞出来，打适量水打成泥。
- 第4步.
面粉50克
- 第5步.
加入猪肝泥。如果太干可以再加些水。
- 第6步.
面糊搅拌成不会滴落的状态。
- 第7步.
装入裱花袋。裱花袋剪开一个小口。
- 第8步.
煮一锅开水。
- 第9步.
慢慢把面糊挤到水里。煮2-3分钟。
- 第10步.
煮好的面捞出来，过冷水。
- 第11步.
小青菜焯熟，切碎。
- 第12步.
另外加热肉汤，猪肝面和青菜碎都加进去，一碗香香又营养的猪肝面完成啦！！
小贴士
没有肉汤可以直接用白水。
