韩式紫菜包饭
韩式紫菜包饭的做法说明
13年-15年在上海一家韩国公司工作了很久，认识了很多韩国朋友和朝鲜族的朋友，我们一起工作时关系融洽，私底下也是关系很近的闺蜜，后来大家天各一方，有时也在微信上聊天问候，十分感恩。当时学会的一道紫菜包饭，这么多年过去还是会时不时的做一做，为了防止菜谱丢失，特来记录。
韩式紫菜包饭的做法与步骤
- 1.
米饭提前做好，取出晾凉 黄瓜去头尾，不需要刮皮（为了颜色好看），切成小指粗长条状；
- 2.
火腿肠、蟹肉棒也整条切成长条状；胡萝卜切丝 以上三种分别下锅翻炒，炒至香味飘出。胡萝卜炒时要记得加盐，炒到口感较软比较好吃。
- 3.
鸡蛋打成蛋液 加一点点水、盐、 并滴入几滴醋（可使蛋饼蓬松） 平底锅放油 小火摊蛋饼 出锅后晾凉 切长条
- 4.
此时米饭晾凉，在米饭中打入适当的盐和芝麻油
- 5.
此时准备就绪，卷帘铺好，开始铺紫菜皮，摊开米饭，米不能太厚，铺米时准备一碗凉开水，防止米饭沾手
- 6.
依次放入之前备好的料
- 7.
两手除拇指外其他手指按住馅料，拇指在卷帘下，向上顶起，卷起帘子 按压紧实。
- 8.
完成！寿司刀切开 摆盘 撒芝麻即可 美味正宗的韩式紫菜包饭开吃吧！
小贴士
米饭咸淡随个人，准备一次性手套可以拌饭用，米饭的搅拌一定要均匀
