洛神花酸梅汤
洛神花酸梅汤的做法说明
❤️酸梅汤，自古以来就是上好的夏日饮品，彰显着中医养生智慧。
❤️原材料以乌梅、山楂、甘草为主，洛神花为辅。乌梅和山楂，我们都知道它们都是酸酸的，能够助消化。
❤️事实上，洛神花要比它们都要酸呐~
❤️洛神花又名玫瑰茄，饱含维生素C、柠檬酸等营养成分，可解毒利水，去浮肿，能很好的消除身体的倦怠感。
❤️除此之外，加入洛神花之后煮出来的酸梅汤汤色泽会特别的美。
❤️炎炎夏日，洛神花酸梅汤喝起来很容易让人心情变好呢！
洛神花酸梅汤的做法与步骤
- 第1步.
食材准备；
- 第2步.
把所有的材料放到容器中用清水清洗;
- 第3步.
食材洗完后浸泡30分钟， 倒入锅中，并倒入350ml清水；
- 第4步.
大火煮开，再调中小火煮25分钟；
- 第5步.
放入黄糖再煮5分钟；
- 第6步.
最后放入少许桂花和薄荷叶；
- 第7步.
煮好关火，用漏勺过滤，将食材与汤汁分离；
- 第8步.
将分离好的酸梅汤用容器盛出来；
- 第9步.
冰镇后口感更好；
- 第10步.
或者加冰块都是不错的选择呐。
小贴士
这个方子虽然简单、快手，但是对于食材和工具的选择还是需要谨慎些～
@最好挑选熏制乌梅，需要用温水浸泡至少半小时，去除烟熏味 PS 没有经过熏制的乌梅虽然口感好些，但是会伤胃。
@熬制酸梅汤最好不要用铁质锅具，食材酸性较强，容易腐蚀金属。
