美味豆腐饼

美味豆腐饼

美味豆腐饼的做法说明

时间:约10-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:4人份

美味豆腐饼的食材和调料

豆腐1块
鸡蛋1个
胡萝卜0.3根
西芹0.3根
普通面粉(中筋)50g
3g
植物油15ml

美味豆腐饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    将豆腐、鸡蛋、胡萝卜、西芹碎、虾米皮、面粉和盐一起倒入大碗中,碾碎豆腐并将所有食材混合均匀。

    美味豆腐饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅中放油,开中小火。油热放入团成圆形的豆腐饼,并用手背轻压,按成饼状。

    美味豆腐饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    待豆腐饼一面煎制金黄即可翻面,两面金黄即可出锅食用。

    美味豆腐饼的做法步骤 第3步

小贴士

1. 除了菜谱中的蔬菜,也可以选择其他喜欢的食材,但是尽量选择含水量较低的为宜。

2. 虾米皮没有可以不放。根据虾米皮的咸度可以酌情调整盐的用量。

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