菠萝炒饭
菠萝炒饭的做法说明
夏天是菠萝季，只要有菠萝在的餐桌，一碗白米饭轻松下肚 ，也为了杜止小朋友只吃菠萝少吃饭的情况，特制作了这道菠萝炒饭，营养的配比得个七八分吧。喜欢腊肠、豌豆、胡萝卜的朋友，可减少配方中肉类的量，再适量添加（尽量不加含水分多的辅料）
米饭用隔夜饭或放凉的为好，较干爽，菠萝是水果，多汁，这样炒出来的菠萝饭不易粘连
配方的量是4人份
菠萝炒饭的做法与步骤
- 第1步.
菠萝切粒，淡盐水浸泡5分钟，过清水滤干 腰果仁洗净，油中小火炸金黄色，捞出晾凉
- 第2步.
冬菇切粒，蒜瓣剁蓉，热锅小火爆香，依次加入猪肉糜、虾仁炒熟，盛盘中备用
- 第3步.
热锅留少油，中到小火将米饭炒散，搅匀蛋液淋到米饭上，用筷子迅速搅拌，让米饭均匀裹上蛋液，撒入适量精盐，香葱末，炒匀
- 第4步.
加入刚刚盛盘的肉碎，炒匀
- 第5步.
最后依次下菠萝、腰果仁，拌匀即可
- 第6步.
装盘，咸香中带有一点酸甜，好好享受美味吧
