鲍鱼蒸蛋羹

鲍鱼蒸蛋羹的做法说明

鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，其肉质细嫩，鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%；干品含有蛋白可高达54.1%，氨基酸种类齐全，配比合理，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，且口感极佳。

鲍鱼蒸蛋羹的食材和调料

鲍鱼	3只
鸡蛋	4个
香葱	10克
盐	1匙
味精	0.2匙
蚝油	0.5勺

鲍鱼蒸蛋羹的做法与步骤

第1步.
准备原材料打四个鸡蛋鲍鱼清洗干净备用
第2步.
鲍鱼从壳中取出去掉内脏洗净在鲍鱼背部切十字花
第3步.
蛋液中放入盐和味精搅拌均匀
第4步.
蛋液和水的比例是1:1拌匀蛋液三分之二倒入容器中盖上保鲜膜上锅大火蒸8分钟
第5步.
蛋羹基本定型摆入鲍鱼
第6步.
再淋上剩余的蛋液盖上保鲜膜大火蒸5分钟
第7步.
精致漂亮的鲍鱼蒸蛋羹蒸好了
第8步.
锅中倒入少许清水烧开放入蚝油搅拌均匀
第9步.
调好的料汁均匀的淋在蛋羹上
第10步.
营养丰富的鲍鱼蒸蛋羹撒上葱花更加提味
第11步.
营养丰富的鲍鱼蒸蛋羹值得拥有
第12步.
鲍鱼入口鲜嫩搭配着蛋羹细腻爽滑美极了
第13步.
来一盘玫瑰香葡萄美爆了
第14步.
这道美味适每个小伙伴们食欲哦
第15步.
美好的一天从精致营养早餐开启

小贴士

鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，其肉质细嫩，鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%；干品含有蛋白可高达54.1%，氨基酸种类齐全，配比合理，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，且口感极佳。