芒果千层盒子
芒果千层盒子的做法说明
用280ml的盒子能做7盒；如果用的是青芒或比较大的芒果，应当减少芒果数量
芒果千层盒子的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋在大碗里大散
- 第2步.
加入糖粉，搅拌均匀
- 第3步.
加入牛奶，搅打均匀
- 第4步.
低筋面粉筛入蛋液里
- 第5步.
继续用打蛋器搅打均匀
- 第6步.
黄油隔水加热融化以后，倒入面糊里，搅打均匀。
- 第7步.
将面糊过筛。千层皮的面糊就做好了
- 第8步.
准备一个不粘的平底锅或薄饼档。
- 第9步.
离火，倒一勺面糊，立即摇晃，将面糊均匀摊开，不用翻面。
- 第10步.
等到冒泡泡就差不多好了。
- 第11步.
立即倒扣在盘子上
- 第12步.
稍微放凉一下，用手铺平整
- 第13步.
芒果切成芒果丁
- 第14步.
淡奶油加糖打字八分，即纹理清晰的状态。
- 第15步.
最下面用千层皮打底，一层奶油一层水果
- 第16步.
冷藏几小时口感更好哦
小贴士
1、淡奶油在打发前要提前冷藏12小时，要冷藏！不要冷冻！
2、水果也可以根据需要选择，切成小丁（榴莲可以打成泥）
