双色毛巾蛋糕卷

双色毛巾蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   参照基本戚风蛋糕方法做好蛋糕糊。（接近硬性发泡）

   
2. 第2步.

   将1/2茶匙抹茶粉放入盆内，先挖2大匙蛋糕糊放入盆内。

   
3. 第3步.

   用橡皮刮刀翻拌均匀。

   
4. 第4步.

   再取1/2蛋糕糊倒入拌好的抹茶面糊内。

   
5. 第5步.

   拌均匀的样子。

   
6. 第6步.

   分别将1/2原味蛋糕糊及抹茶蛋糕糊装入挤花袋内。

   
7. 第7步.

   先在烤盘中斜挤上抹茶蛋糕糊，每挤一行，空出一行的位置。

   
8. 第8步.

   再在空出的位置上挤出原味蛋糕糊。

   
9. 第9步.

   烤箱150度预热，150度中层上下火30分钟，后5分钟底加烤盘，转160度烤至表皮上色。

   
10. 第10步.

    烤好后撕去油纸，反面放烤网上放至温热卷起。卷法参照葡萄干蛋卷。

    
11. 第11步.

    成品