台湾卤肉饭
台湾卤肉饭的做法说明
关注下厨房很久了，一直学习别人的菜谱，收获很大，从做饭小白到自食其力😁。今后多上传自制美食，多多指教！
台湾卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
选五花肉最好挑瘦肉比较多的，依据个人口味。
- 第2步.
先下洋葱炒至松软，捞出盛盘。
- 第3步.
葱姜蒜炝锅，爆出香味儿。
- 第4步.
下肉翻炒，变色之后加料酒，生抽，老抽。
- 第5步.
下香菇翻炒，喜欢吃这个的可以多买几颗，出锅后口感非常好。
- 第6步.
加热水冒过肉丁，煮熟的鸡蛋来4个，放冰糖，刚才炒熟的洋葱倒进去，等肉稍烂之后加适量的盐，小火慢炖1小时左右就可以出锅了。
- 第7步.
油麦开水烫1分钟， 听说下雨天，香喷喷的卤肉饭和大米饭更配哦！
