冬瓜牛肉蒸饺（东北版）

冬瓜牛肉蒸饺（东北版）的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉加开水，和成面团，放置30分钟

   
2. 第2步.

   牛肉馅加入葱花、姜末、盐、酱油，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   冬瓜去瓤和外皮，用工具插成丝，（最好攥一下水，要不然会出好多水）放入肉馅里

   
4. 第4步.

   搅拌均匀，再加入适量的豆油

   
5. 第5步.

   把面变成一个个小面团，按扁，擀成面皮（包子皮那么厚）

   
6. 第6步.

   由于是家里吃就做的大蒸饺，和饭店的不一样（注意：冬瓜馅的比较滑，有点难包）

   
7. 第7步.

   上锅蒸20分钟就好啦，中间不要掀锅盖哦~~

   
8. 第8步.

   味道非常鲜美的冬瓜牛肉蒸饺出锅啦！