砂锅鲍鱼粥
砂锅鲍鱼粥的做法与步骤
- 第1步.
洗净鲍鱼，把内部脏东西清理干净，可以拿一个一次性牙刷刷干净外壳和凹槽部分
- 第2步.
5杯水左右大火烧开，鲍鱼下去煮2分钟捞出
- 第3步.
鲍鱼去壳
- 第4步.
切片
- 第5步.
大米在煮之前要侵泡
- 第6步.
中火，倒入锅中一大勺香油把泡的米捞出下锅，下鲍鱼片拌匀，放入姜片，将刚刚的鲍鱼高汤分几次倒入锅中并不断搅拌，避免粘底，转小火慢熬，米熟了变浓稠后根据个人口味放入食盐调味
- 第7步.
出锅，鲍鱼的味道非常浓郁，煮了一大锅3个人吃光光
小贴士
注意要多注意搅拌不要糊底，米一定要提前泡好，否则不容易熟，
