盐渍青柠檬
盐渍青柠檬的做法说明
每到初春或是入秋，妈妈总是咳嗽，找来这个偏方，温开水冲泡，止咳效果还不错。和雪碧兑着喝，超好喝的甜柠七。炖鱼炖肉加一片，清爽的口感。真是居家必备。
盐渍青柠檬的食材和调料
| 青柠 | 3斤 |
| 海盐 | 50克 |
| 玻璃密封瓶 | 100ml的10个 |
盐渍青柠檬的做法与步骤
- 第1步.
玻璃瓶洗净上锅蒸汽消毒，自然风干或是用干净的无水无油的布擦干净备用
- 第2步.
青柠檬洗净表皮擦干，切薄片，一层柠檬一层海盐。
- 第3步.
最后用带皮的青柠檬封口，最后可以多撒一些海盐
- 第4步.
我用的是西班牙进口细海盐，也可以用玫瑰盐。
小贴士
1.青柠檬切片要切得薄，刀一定要锋利，不然会损失很多柠檬汁。
2.放一层柠檬撒一层盐，盐要控制好，不然会齁死人
3.柠檬皮泡软，即可冲水服用
