卡通刀切馒头系列——小刺猬芝麻馒头
卡通刀切馒头系列——小刺猬芝麻馒头的做法与步骤
- 第1步.
用料1所有材料揉成团揉光滑，分出一点加少量红曲粉揉成粉色，分一点加入黑可可粉揉成深咖色，分一点出来白色面团留用，剩余加入芝麻粉揉成浅灰色
- 第2步.
将加入黑芝麻粉的面团擀薄（最好擀成长方形）
- 第3步.
然后卷成卷
- 第4步.
用锋利的刀切成一块一块，两头不均匀的切下来留用（注意切的时候不要切的太短，否则做出来会影响到造型效果）
- 第5步.
将白色面团擀薄，用切圆工具切出圆形
- 第6步.
再用心型工具切出上V的缺口，如果没有这个工具可以用剪刀或者刀切出形状
- 第7步.
将切好的白色面，贴在刚才切好的添加了芝麻粉的面团上做小刺猬的脸
- 第8步.
然后取一点粉色的面团，搓成圆锥形，粘好做鼻子
- 第9步.
取一点点咖色面团，搓圆，分别贴在粉色的尖部做鼻头和上面做眼睛
- 第10步.
先用牙签，不尖的部分再鼻子那里压个洞，作为小刺猬的嘴巴，然后再取粉色面团，分别搓圆后轻微压扁，做手和脚
- 第11步.
然后用剪刀剪出刺猬的刺（剪刺不难的，用剪刀尖按顺序剪出即可）
- 第12步.
侧面我也剪了，这样看起来更形象
- 第13步.
然后再取一点点粉色面团，做出来小刺猬的耳朵
- 第14步.
这样一只小刺猬就做好了，是不是很可爱很形象呢
- 第15步.
全部做好后，放入蒸锅，发酵到1.5倍大小
- 第16步.
冷水上锅，大火，水开蒸10分钟，关火，再闷5分钟，这时候再揭盖哦，取出，晾凉
