蒜蓉粉絲九肚魚

蒜蓉粉絲九肚魚的做法与步骤

1. 1.

   九肚魚洗淨瀝幹水份斬段，放少鹽/姜片/油少許拌勻腌十分鍾。粉絲泡軟瀝幹。

2. 2.

   鍋燒熱放少許油小火炸香蒜蓉，拌入生抽備用。

3. 3.

   把一半粉絲鋪在碟子底，放上九肚魚段，撒胡椒粉。

4. 4.

   再鋪上剩下的粉絲，把炸蒜蓉姜片鋪在粉絲上。

5. 5.

   大火蒸十分鍾，撒上葱段即可。