牧羊人派——北鼎烤箱版

牧羊人派——北鼎烤箱版的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切块后煮熟，洋葱蒜姜切沫，番茄切碎。

   
2. 第2步.

   将煮熟的土豆加入牛奶盐和黄油放入破壁机中打成泥。 没有破壁机用叉子碾压成泥也可以

   
3. 第3步.

   土豆泥的干湿程度如图状态即可

   
4. 第4步.

   锅热后放入油，油热放葱姜蒜炒出香味，再放入牛肉炒至发白，加入西红柿和番茄酱，放入适量的盐和生抽。再加半碗温水，炖至收汁。 炒好的底料放入烤碗中。

   
5. 第5步.

   再将土豆泥挤在顶部，用叉子按压出条纹的造型。 也可用裱花袋挤出纹路。

   
6. 第6步.

   放入烤箱中 上火205度，下火150度，烘烤30分钟至上色

   
7. 第7步.

   注意：时间不是固定，根据上色情况取出即可。 烤好的土豆泥好好吃。