小美美式披萨🍕
小美美式披萨🍕的做法与步骤
- 1.
先拿一只大碗刷上油放一旁备用，将水、酵母、糖粉、橄榄油放入主锅，以2分钟/37度/速度1-3激活酵母。
- 2.
加入高筋粉，以30秒速度1-5混合。
- 3.
加盐，两分钟揉面。
- 第4步.
取出面团，分成三块，放入大碗并盖上保鲜膜放在温暖处发酵30分钟
- 第5步.
将面团整形，放在披萨盘或烘培油纸上，用手腕处去压平，注意中间薄两边厚，并用叉子在面皮上戳洞，横竖各一排，注意不要戳破，静置10分钟
- 6.
烤饼底，放入预热的烤箱，170度五分钟。
- 第7步.
在烤完的披萨饼底上涂抹一层披萨酱。
- 第8步.
在披萨酱上面铺一层马苏里拉芝士，然后再铺培根跟烤肠（也可以虾鸡肉牛肉之类，按个人喜好就行）
- 第9步.
再在肉上面铺一层蔬菜
- 第10步.
最后再铺一层马苏里拉芝士，放入烤箱，200度20分钟（每个烤箱脾气不一样）烤到披萨上面呈现金黄色即可
- 第11步.
香喷喷的披萨出炉，尽快享用哟～
