小美披萨

小美披萨的做法说明

水果披萨是最受好评的，冰箱里备着一瓶自己熬的披萨酱（参照我前面的披萨酱），有小美的轻松揉面，披萨随时吃。

第1步.
牛奶和酵母放进主锅，设定1分钟/37度/速度1醒发酵母，再把披萨面团里所有放进主锅，设定10秒/速度3先混合面粉，再设定揉面模式2.5分钟揉面。
2.
面团揉好后，仔细取出面团，搓成一团，盖上保鲜膜或盖上一个大盆，让它发至二倍大。
3.
披萨馅料提前切好，用厨房纸吸干水分，如果是青椒洋葱都切成圈，有加肉或海鲜的提前过一下开水，吸干水分备用。
第4步.
披萨盘里涂上黄油，发好的面团整成饼形（中间薄四周略厚），用餐叉均匀的在饼皮上插上小孔（有助排气）。并涂抹上蛋液。静置醒发15分钟，放进烤箱中下层，设定170度烤8分钟定型后拿出来，搅匀涂抹一层披萨酱，再撒上一层芝士
第5步.
放上披萨馅料（我这次放多了）入烤箱（烤箱提前预热200度）放中层烤15分钟，取出再在上面撒上一层芝士，放回烤箱再烤3-5分钟即可（红萝卜青椒洋葱要过一下开水，控干水分）
第6步.
这个是玻璃哈密瓜披萨
第7步.
这个是洋葱青椒披萨
第8步.
鲜虾培根披萨
第9步.
也是